Gastronomía francesa, sinónimo de elegancia y sofisticación. Cada bocado, es muestra de tradición y maestría culinaria, en la que sabores, técnicas y sentidos se han entrelazado para crear una experiencia única que ha cautivado paladares de todo el mundo.
En esta edición, es un gusto compartirte algunas recomendaciones para que puedas degustar lo mejor de la cocina francesa:
1- Coq au Vin (Pollo al Vino): Originario de Borgoña, este clásico plato de pollo cocinado a fuego lento en vino tinto es un deleite para los sentidos.
2- Ratatouille: Inspirada en la Provenza, esta colorida mezcla de verduras es un homenaje al arte culinario francés.
3- Soupe à l’Oignon (Sopa de cebolla): Originaria de París, esta sopa caramelizada con queso gratinado es un reconfortante viaje a la cocina parisina.
4- Bouillabaisse (Sopa de pescado a la Marsellesa): Directo desde el puerto de Marsella, esta sopa de pescado infusionada con hierbas mediterráneas captura la esencia del sur de Francia. Cada cucharada es un viaje aromático a las costas del Mediterráneo.
5-Cassoulet (Estofado de judías blancas con carnes): Originario de la región de Languedoc, este platillo combina judías blancas, carne de cerdo, salchichas y ocasionalmente cordero. Su cocción lenta enriquece los sabores, creando una mezcla reconfortante y robusta.
6– Crêpes Suzette (Crêpes con salsa de naranja): Un postre clásico nacido en las elegantes mesas de París. Estas crêpes, dobladas y bañadas en una salsa de naranja flambeada con Grand Marnier, ofrecen una experiencia dulce y sofisticada.
7- Tartiflette (Gratinado de papas, queso y tocino): Proveniente de la región de Saboya, esta deliciosa combinación de papas, queso reblochon y tocino, se hornea hasta obtener una capa dorada y crujiente.
Adicional a las recomendaciones anteriores, al visitar Francia no dudes en explorar los mercados locales, en ellos encontrarás quesos de renombre, vinos refinados y panes artesanales. Cada región tiene algo especial que ofrecer, desde los escargots en Borgoña hasta el cordero en Provenza. Permítete perderte en la maravillosa diversidad culinaria de Francia, lugar en el que cada bocado es un viaje a través de siglos de tradición y un sabor inigualable. ¡Bon appétit!
